¡Jurerê todo el año!
¡Jurerê Internacional vibra todo el año! El barrio ofrece una programación continua que acompaña las estaciones. Desde eventos culturales hasta actividades al aire libre, siempre hay algo nuevo por descubrir y disfrutar en Jurerê, sea cual sea la época del año.
Cuando el frío invita a salir de casa: conoce el Festival de Invierno de Positano
Fondue, sopas, caldos y platos con todo el sabor del invierno convierten las noches en Jurerê in_ en una experiencia gastronómica especial.
Algunos días, basta con que baje la temperatura para que aparezcan las ganas: sentarse a una mesa bien puesta, elegir buena compañía y pedir algo caliente y delicioso, capaz de convertir la cena en un verdadero plan.
El invierno tiene este efecto. Cambia nuestra forma de pensar en la comida, aumenta las ganas de compartir y hace que una comida adquiera otro significado. No se trata solo de comer, sino de disfrutar la noche, conversar más, probar nuevos sabores y dejar que el tiempo pase alrededor de la mesa.
Con este espíritu, Positano presenta su Festival de Invierno, que se celebra del 11 de julio al 30 de agosto. Durante este período, el restaurante en Jurerê in_ ofrece dos experiencias especialmente pensadas para la temporada: noches de fondue los fines de semana y un buffet de sopas y caldos de miércoles a viernes.
Dos propuestas diferentes, pero con algo importante en común: hacer que el invierno sea más agradable.
Un menú de invierno para convertir la cena en un plan
Quienes frecuentan Jurerê in_ saben que el barrio va mucho más allá del verano. Durante los meses más fríos, el destino adquiere una atmósfera diferente, perfecta para quienes disfrutan de la buena gastronomía, las reuniones en torno a la mesa y los planes que combinan comodidad y sabor.
El Festival de Invierno de Positano nace precisamente de esta idea. En vez de simplemente adaptar el menú, el restaurante creó experiencias completas, con formatos, días y combinaciones propios.
De miércoles a viernes, las sopas y los caldos son los protagonistas. Los sábados y domingos, el fondue se adueña de la noche.
Así, cada visita puede ofrecer una propuesta diferente. Entre semana, una selección rotativa de recetas calientes y acompañamientos. Los fines de semana, una experiencia que empieza con fondue salado, sigue con un plato principal y termina con fondue dulce.
Es el tipo de menú de invierno que no se limita al plato. Crea una ocasión.
Fondue para compartir y prolongar la noche
Pocos platos combinan tanto con el invierno como el fondue. Quizás porque tiene todo lo que pide la estación: comida caliente, una mesa compartida y una forma más relajada de disfrutar la comida.
En el Festival de Invierno de Positano, la experiencia de fondue se ofrece los sábados y domingos, siempre a partir de las 19 h.
El precio es de R$169,00 por persona e incluye fondue salada, un plato principal a elección y fondue dulce con acompañamientos.
La noche comienza con una fondue salada para compartir. Después, cada persona elige uno de los platos principales preparados para completar la experiencia: tortellini con ragú de ossobuco; pasta a la carbonara; o risotto de puerro con escalope de filete mignon al demi-glace.
Para terminar, llega el fondue dulce, acompañado de frutas y complementos que hacen el postre aún más especial.
La experiencia también incluye una copa de vino o espumante de cortesía, que aporta ese ambiente tan apropiado para una noche de invierno. El resultado es una propuesta completa, pensada tanto para quienes desean salir a cenar como para quienes buscan una experiencia gastronómica capaz de convertir la noche en un recuerdo. Es una excelente opción para parejas, familias, amigos o cualquier persona a quien le guste compartir buenos sabores en una mesa sin apuro por terminar.
Sopas y caldos para descubrir un sabor diferente en cada visita
Entre semana, el Festival de Invierno ofrece otra propuesta: un buffet de sopas y caldos servido de miércoles a viernes, a partir de las 19 h.
Cada noche se seleccionan cuatro recetas entre las opciones del menú. Esto significa que la experiencia puede cambiar según el día, convirtiendo cada visita en una oportunidad para probar nuevas combinaciones.
El buffet cuesta R$79,00 por persona. También está la opción de R$89,00 por persona, que incluye una copa de vino. Entre las recetas que pueden formar parte de la selección hay clásicos, cremas delicadas y preparaciones más consistentes, como:
Caldo de gallina;
Capeletti in brodo;
Crema de palmito;
Crema de calabaza cabotiá con jengibre;
Canjiquinha con costillitas de cerdo;
Crema de batata;
Crema de espinacas con ricota;
Crema de champiñones;
Crema de calabaza con carne seca;
Sopa minestrone;
Crema de coliflor con parmesano;
Caldo de mandioquinha con salchicha de Blumenau;
Crema de guisantes con menta y panceta.
Como el menú es rotativo, los sabores disponibles deben consultarse el mismo día. Esta dinámica hace que la experiencia sea siempre interesante y pone en valor la variedad de platos con el sabor del invierno.
Además de las cuatro opciones de la noche, el buffet incluye acompañamientos para que cada persona prepare su propia combinación. La selección de panes incluye focaccia, baguette artesanal, pan italiano, grissini y tostadas de la casa. Entre las opciones crujientes, encontrarás crutones y bacon. Para terminar, hay parmesano rallado, parmesano en lascas, perejil, cebollino, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.
Así, un mismo caldo puede adquirir nuevas texturas y sabores según los acompañamientos elegidos. Es una experiencia versátil y reconfortante, especialmente atractiva para quienes disfrutan probando un poco de cada receta.
Un restaurante en Jurerê in_ para vivir el invierno de otra manera
Elegir dónde cenar también forma parte de la experiencia.
Ubicado en Jurerê in_, Positano combina un ambiente acogedor, un servicio atento y una propuesta gastronómica que valora tanto el sabor como el momento en la mesa. Durante el Festival de Invierno, esta atmósfera se conecta aún más con la temporada. La iluminación, el vino servido, los platos calientes y el ritmo de la comida contribuyen a crear una velada que va más allá del simple hecho de salir a comer.
Para quienes viven en la región, el festival es una oportunidad para descubrir una nueva propuesta para la semana o el fin de semana. Para quienes visitan Florianópolis, es una forma de incluir en su itinerario un restaurante en Jurerê in_ con una propuesta de temporada, pensada especialmente para los días fríos. Y para quienes ya conocen Positano, es una invitación a volver y descubrir el restaurante desde otra perspectiva.
¿Qué experiencia va mejor con tu noche?
Quizás prefieras el ritual de la fondue, con distintos pasos y platos que se sirven a lo largo de la noche. Tal vez te guste más la variedad del buffet de sopas y caldos, para elegir sabores, panes, ingredientes crujientes y toques finales. O quizás lo mejor sea disfrutar de ambas experiencias en días distintos.
El Festival de Invierno de Positano se celebra por tiempo limitado, del 11 de julio al 30 de agosto. Las noches de fondue son los sábados y domingos, a partir de las 19 h, por R$169,00 por persona. El buffet de sopas y caldos se ofrece de miércoles a viernes, también a partir de las 19 h, por R$79,00 por persona o R$89,00 con una copa de vino.
Las reservas pueden hacerse con anticipación, y las experiencias también se pueden adquirir directamente en el restaurante, según disponibilidad, o haciendo clic en el enlace.
Este invierno, en lugar de esperar a que pase el frío, quizás valga la pena convertirlo en un motivo para salir, elegir una buena mesa y descubrir nuevos sabores. Positano ya preparó el menú. Ahora solo falta decidir quién compartirá esta experiencia contigo.
Experiencia válida hasta el 30/08/2026. Consulta disponibilidad.
